新京报讯（记者陈琳 陈璐）7月5日，第三届新发地美食节在全国名特优农产品展销大厅启动。本次美食节为期三周，将在三个周末推出丰富的互动活动。

　　美食节现场，志愿者们忙着将水果切块分装，热情推荐给市民品尝。市民穿梭在缤纷的水果摊位间，品尝过后，再为心仪的水果打分。

　　本届美食节首次推出“新发地好生活道地农产品鲜时日历”，向八方来客描绘了新发地市场转型“品质生活服务枢纽”的蓝图。新发地市场正在稳步推进转型升级，依托在全国建立的330万亩种植基地，向首都市场提供超过6000种农产品。从广州增城荔枝、平谷大桃、无锡水蜜桃、茂县李子、新疆吊干杏、宁夏硒砂瓜、陕西大荔冬枣、赵县雪花梨到会理石榴，鲜时日历以节气为脉络，为市民精准导航当季鲜品。

　　作为美食节的重要组成部分，广东增城荔枝进京并举行开柜仪式，将新鲜抵运北京的荔枝第一时间送给市民品尝。值得关注的是，此次运抵新发地市场的增城荔枝，是采用量子保鲜技术锁鲜。这一创新技术不仅显着延长了荔枝的保鲜期，还最大程度地保留了其原本的脆爽口感和清甜滋味。

　　美食节开幕式上还举办了第二届“新发地杯”乡村振兴电商技能大赛决赛。参赛团队在视频直播平台进行为期10天的预赛直播带货，最终3支优秀团队晋级决赛。选手们在限定时间内完成指定农产品的直播路演，评选出金牌主播奖、最佳助农团队奖等多个奖项。大赛还邀请丰台区青年干部、选调生及大学生担任“青年助农体验官”，参与直播互动，为赛事注入青春活力，搭建了青年人才服务乡村振兴的实践桥梁。

　　新发地农产品批发市场总经理张月琳介绍，本届美食节在三个周末举办不同的互动活动，比如今天在现场举办的“光速吃瓜”比赛，吸引了一大批“吃瓜群众”的热情参与。接下来两个周末，还有1元果拼盲盒、“丰味厨艺”大比拼、新发地精选产品短视频大赛等互动活动。

　　据介绍，美食节首日水果、蔬菜及其他农产品交易量共计4.8万吨，交易额达3.7亿元。预计美食节期间将有超30万人次光顾新发地，交易量预计达到95万吨，交易额达66亿元。

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