这主要是因为，前些年啤酒因为市场调整和行业竞争，错过了温和涨价的周期，近些年的提价，实为补涨；而且，啤酒市场集中度高，前五大啤酒公司占据了90%以上的市场份额，只要头部公司不卷，市场就卷不起来；另外，啤酒高端化，伴随的是品质提升，啤酒产业的质价比在提高，所以用户的接受程度较高。

　　啤酒市场的重点渠道，几乎被各种纯生、精酿、鲜啤、白啤占据；曾经踩箱吹的绿棒子水啤，几乎看不到了。

　　啤酒毕竟是更偏向于快消品的品类，这意味着，它的价格区间并不会继续大幅提升，预计将形成一个纺锤形的市场。其核心，是各大品牌都在掘金的兼顾了大众与次高端的8元价格带。这也是啤酒品牌与消费者的共生关系中，最舒适的区间。

　　餐饮市场，新茶饮轮番降价，瑞幸改写咖啡市场的价格体系，库迪更是要将9块9之战再打3年；就连原本高高在上的火锅巨头们，也在用各自的方式放下身段。

　　快消行业，在乳业、零食、瓶装水、无糖茶等细分市场，爆发一轮又一轮的降价潮。甚至，快速催熟了量贩零食模式。谁能想到，仅仅几年时间，量贩零食细分赛道，居然诞生了鸣鸣很忙（赵一鸣+零食很忙）、好想来这两个万店级超级品牌。

　　不过，在餐饮和快消这两大市场的交叉点，正在挺进夏日旺季的啤酒行业，似乎丝毫看不到内卷的迹象。

　　提价的方式主要分两种：一是产品直接涨价。比如，2022年华润啤酒将其核心大单品、中国啤酒单品销量王勇闯天涯的终端价格由6元提升至7元；另一种方式是，推出更多中高端新品，对传统低价产品进行渠道替换。最直观的感受是，此前畅销大江南北的“绿棒子”，几乎消失不见，只能在下沉市场偶遇。

　　2019年到2023年，中国啤酒产量只增加了3%，但行业收入增加了19%，利润总额增加了95%。

　　平庸导致内卷。只有当一个产业没有其他办法可以提升价值的时候，才会推出价格战。啤酒，暂时还不需要。

　　如果白酒的未来是哑铃型的，高端与大众比翼齐飞，那么，啤酒的未来一定是纺锤形的，中间大、两头小。

　　啤酒市场不太可能诞生自己的茅台，倒是已经有了自己的玻汾。比如说，华润啤酒（旗下的勇闯天涯，以及正在崛起中的燕京啤酒的U8。

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