“拿去蒸熟用保鲜袋装好，冰冻保存就可以了。”在宁洱某农贸市场，商贩和农户们将红葱菌、黄葱菌、见手青、牛肝菌等野生菌分类摆放，一袋袋新鲜、诱人的野生菌十分抢手，商家们正忙着给前来选购的市民介绍野生菌的食用处理方法。

　　商家介绍，今年的菌子价格与往年相比更便宜，目前销售的菌子以见手青、红葱菌、黄葱菌为主，还有少量的大红菌、青头菌、铜绿菌。

　　卖菌的人多，买菌的人也不少。只见前来购买菌子的市民络绎不绝，大家走走停停，挑选着心仪的菌子。

　　据了解，今年的节令晚、雨水也来得晚，野生菌上市时间较往年稍稍推后了几天，6月中旬有少量上市，端午过后，牛肝菌和见手青等品种集中上市。

　　宁洱县有着77.86%的森林覆盖率，加之适宜的气候，为野生菌的生长提供了良好的条件。每年菌农和菌商都会抓住野生菌上市的关键时机，通过采拾和交易，将“绿水青山”产出的“生态硕果”变现。（周维艳、苏红亮、杨廷荣）

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